懶人我本人決定也來紀錄下廚的日子
像我這樣只煮兩人份甚至偶爾一人份，也還是可以下廚的!!
我超愛看Albee三寶媽的YT頻道，真的超愛～～
這個也是看他的分享決定來做做看，
但人家有五片排骨我只有一片然後部位還不太一樣哈哈哈XDDD
沒關係先嘗試再說。
食材：
- 里肌肉（但你可以去肉攤請老闆給你要做豬排且帶骨的那種部位）
- 玉米粉
- 蔥
- 蒜頭
- 醬油
- 蠔油
- 水
廚藝界的新人都會把全部東西準備好避免兵荒馬亂
肉排有先用醬油 蠔油 蒜頭醃過（我只醃半天）
沾上一層（不要太厚）的玉米粉，等反潮後油炸
我就是炸到覺得顏色差不多了就夾起來瀝油溜
炸的過程中有去煮等下要滷的醬汁
我只簡單用蔥段 蒜頭 醬油跟水準備滷汁
覺得超美的瀝油盤
可以準備下滷汁那鍋溜
因為我豬的部位亂選的關係它就是太厚了哈哈哈所以滷好久
應該用薄一點的 炸的時候就差不多8分熟再去滷比較剛好（自己筆記起來）
但味道是好吃的！懷念的那種味道
廚具：
- 鍋子Neoflam
- 瀝油網Vatya
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